请问这几个词的表达的意思是不是都一样？

各种和所有都有遍指的意思，但是二者语法功能和语义特征都不同：

从组合角度看，所有可以直接修饰名词，也可以加“的”修饰名词，例如：所有同学到操场去
所有的同学到操场去。
各种一般直接修饰名词，不加”的“，搜索北京大学现代汉语语料即可看出。例如：各种机会 *各种的机会

从语义特征角度看，所有着重指一定范围内某种事物的全部数量，各种则着重指不同类别的事物的总体，强调不同类别的个体，例如：

百货店里所有商品一应俱全。（错）
百货店里各种商品一应俱全。（对）

我认为他们强调的重点不一样
各种强调单个的事物的属性
所有强调一种共性
这需要结合具体语境来讲
个人愚见
你再看看别人的意见吧!