很简单的初二生物问题.希望大家帮忙.

在！对发酵的产品加热后该菌基本死亡。再说就算有也不会有什么危害，人体有许多酵母菌,乳酸菌共生，帮助人消化。人体也可以说是一个生态系统，各种菌的数量及其比例是相对稳定的。某种益生菌数量过多，就打破了这个生态的平衡，益生菌就变成了害生菌了。过少就要适量补充以维持人体的生态平衡--例如：吃酵母片帮助食物消化。发酵物在加热前一般没必要灭菌。

利用酵母菌和乳酸菌发酵以后继续生长,但是一般发酵完,都会对产物提取精制,产物中不会有菌的.所以就不要担心是否对人体有害了.