押金不退怎么办

我在一个美容院学习了不到一个星期.(学习是免费的)但什么也没有学到,每天就是打杂.我不想做了.可是我交的一千元押金老板不退给我.我和他没有签定和同,只有一张押金收条.上面写着一年后退还.我还能要回来吗.请大家帮帮我
好像前三个月来的人都没有学到什么.要打二个多月的杂才有得学啊

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