水和酒精的比例是多少时，混合液的吸热量最好！

你说得吸热有两种情况，

如果你说得吸热是指酒精挥发带走热量，那显然是酒精越多吸热越多，因为酒精越多，能挥发得才越多。因此，应该是纯酒精效果最好。

如果你说得是溶液流过带走热量（理想一下，假设不挥发），那需要溶液得比热容越大吸热越多。有试验证明（见http://www.foodmate.net/topic/160/32264.html），酒精浓度越高，溶液得比热越低。因此，应该是纯水得效果最好。

但如果要综合考虑液体带走热量和液体挥发带走得热量，那就比较复杂了，需要更多得数据，或者试验才能最好得说明问题。