帮一下忙得啦~~~~~

蒸包子上面现熟 是因为水蒸发的原因吧

至于锅现热还是水现热 我想是锅现热

问得很经典，我基本上没想过这些问题，就像饿了就想吃饭一样，好像没理由得．
包子的问题，我想是上面的先熟，理由抱歉我说不上来．
煮水的问题，我想锅不热水就不会热，因该是锅先，水再把热量吸收去了，然后才出现用纸锅烧水的情况．
炒菜的时候先放油，是让油先升温，菜放下去才能有暴炒的效果，先放菜感觉就是用油来煮菜了．

包子熟的过程是由上到下、由外到里，锅里的热量是往上走，然后往下循环。
锅也是吸热器也是散热器，锅先热，然后散热水才会热。
油热了有利于渗透入菜、菜熟的均匀、快速。
其实到厨房看一下就不必到这来问了。

说的不错啊

先说说锅煮水的问题吧,,应该是水先热!

看起来很不合乎常理,但事实就是这样,原因是这样的,煮水时,,热量先传递给锅,这样锅不温度就会高过水的温度,由于温差的存在,热量就会由高温物体不断的传向低温物体(哪怕只有一点点的温度差),这样热呈就源源不断的传递给了水,直到水开了,,,

包子也是同样的道理,里面先熟~~~~

上面的啊，因为热量伴随水蒸汽向上的…………，当然是水开了，锅先开就是融化，晕，锅起到的是容器和导体的作用，再说锅的熔点很高的！！！放油是为了好吃是次要的，主要是油可以很好的将食物烹饪的同时保持其中的有益成分不受破坏，当然，大量的油是有害的