厦门鱼丸汤的特点和文化内涵

不知道你是哪里的,厦门应该最有名的是鼓浪屿那家鲨鱼丸(比较Q),具体的文化内涵,只要你去了那加店就知道了...百年历史...我是从小吃惯了....没觉得有什么特色...我比较喜欢吃泉州的肉丸(跟撒尿牛丸感觉比较像)...福州的鱼丸(一煮就变超大,但比较没Q劲)