口蘑为什么变黑了?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 08:02:51
口蘑放在有暖气的房间,为什么几天就变黑了,变黑的口蘑还能不能吃?
时间久了,机械损伤的地方,细胞里多酚氧化酶与氧气反应了,马铃薯、苹果切开久了也一样,放心,没毒,只是不够新鲜
应该是被氧化了,问题不大
是被氧化了,是可以吃的,只是口感没有不黑的好
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时间久了,机械损伤的地方,细胞里多酚氧化酶与氧气反应了,马铃薯、苹果切开久了也一样,放心,没毒,只是不够新鲜
应该是被氧化了,问题不大
是被氧化了,是可以吃的,只是口感没有不黑的好