怎么做鸭汤？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/20 06:45:26
吃完烤鸭没有把骨架做汤，自已带回了，但不会做。请高手帮忙。

煲汤之前先去掉鸭身上的鸭油再以正常方式煲汤吃时就不油腻了

还克做成红烧鸭架,做法:
鸭架切块,锅加油热后放入鸭架再加白糖、葱、姜、花椒、酱油、料酒炒会儿，加入清水（沫过鸭架）大火炖，不盖盖，等汤收的差不多时出锅，出锅后上撒上葱丝，即可

海带炖鸭
茶树菇鸭汤
干贝冬瓜鸭汤

和鸡汤一样