维生素 B12和B11的作用

　　一、维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是惟一的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素。
　　维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。维生素B12缺乏多因吸收不良引起，膳食维生素B12缺乏较少见。膳食缺乏见于素食者，由于不吃肉食而发生维生素B12缺乏。老年人和胃切除患者胃酸过少可引起维生素B12的吸收不良。
　　二、维生素B11，又称叶酸，与维生素C共同参与红细胞与血红蛋白的生成，防止贫血，保肝解毒。维生素B11给机体提供能量，提高免疫力，对消沉、焦虑情绪有帮助。如果与维生素C、矿物质、维生素B12一起补，效果会更好。美国疾病控制中心研究表明叶酸能减少心血管病的发病率，与维生素B12一起治疗关节炎，增强手、腕部肌力，减轻疼痛和硬度，减少镇痛消炎药的用量。
　　缺乏维生素B11容易导致大细胞性贫血、口唇炎（如痛而发红的舌）、疲乏、头发灰白、失眠健忘、偏执、消化等问题。

B11、B12的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障碍。最终导致红细胞的细胞核不成熟，生成无效性红细胞，这就是巨幼细胞性贫血。