鱿鱼如何去膜

1、把鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟；
　　2、用刀在鱼背上划两刀；
　　3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的膜拉掉；
　　4、再把鱿鱼其它部位的膜剥掉，这样就可以了。

鱿鱼很好吃，鱿鱼皮却很难剥，巧管家教你巧法三分钟轻松剥去鱿鱼皮：

1、把鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟；

2、用刀在鱼背上划两刀；

3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉；

4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。

可以在鱿鱼的头部和身体连接的地方下手，在上头撕皮不易破．