为什么肥皂或洗衣粉能洗干净衣服?

污渍一般都是不溶于水的，而肥皂分子有亲油基和亲水基，这样肥皂的亲油基会吸附污渍，而亲水基会吸附水分子，所以在你洗衣服的时候，污渍就会被肥皂分子带走，随着洗衣服水被倒掉。但是污渍并不是溶于水，这就是为什么洗完衣服的水上面会有一层油油的东西。现在的洗衣粉中都加了活性酶，是帮助污渍分解成很小的粒子，以供亲油基更好的吸附。

简单的说，脏物溶解到水里是不容易的，可是肥皂溶解赃物要比水厉害。
这么说吧，豆油不易溶解到水里。可是豆油容易溶解到酒精里。在把溶解豆油的酒精到在水里，这样豆油就可以被水冲走。

化学反映，抵消去处

洗衣粉和肥皂中含有缄，衣服上的油滋和缄发生化学反应，生成不容于水的物质，就是我们所说的污水，

相似相溶