在短日照，温室内，雌性大麻会逐渐转化为雄性

这种现象是环境影响性状的典型事例.不过基因型并没有发生改变.
基因型和环境共同决定性状

这涉及细胞外信号分子对细胞基因表达的影响，这样的例子还有很多。比如很多爬行动物。（某些种类的乌龟，蜥蜴等等）温度对性别决定的影响。这是很有意思的例子。其原因可以简单的表述为基因的表达受很多因素的调控，并不是简单的和性状的对应关系。你要了解相关知识，可以看看相关的细胞类的书。