化学与生活 化学与科技 化学与社会相关资料 各400字

可怜的孩子,你一定是高一的,借你我从前的作业吧(
虽然是被老师打回来的)

生活中有很多麻烦需要运用化学技巧来解决，高中的化学学习将会使我们的生活更加方便。
首饰交易上，经常能看到化学的影子。当传统的重量，色泽，硬度等鉴别方法都不能辨别真伪时，就需要化学方法来鉴别了，具体方法如下：

1．火烧法 把首饰放在火中烧烤，待饰品微红时取出。冷却之后，纯金首饰依旧色泽如新，K金首饰表面则呈现烟灰色的氧化层。纯度越低，颜色越黑。
2．试金石法 选择一种质地细腻的黑色试金石，用含金量不同的金片在试金石上划出痕迹，作出比较的标准，再将所要测试的首饰在同一试金石上划痕，滴上浓硝酸去掉杂物，留在试金石上的痕迹则为饰物的含金量。跟标准对比，找出与痕迹相同的色度，即为所测定饰品的准确金量。
3．化学法 将浓度为70％的硝酸，分别滴在首饰上，保持原样的是真金首沛。发生化学反应的不是真金首饰。
厨房里关于化学的健康知识更是不少，下面一一介绍
洗菜、切菜：必须是先洗后切，随切随炒。如果没吃之前先把菜在水里泡得时间很长，蔬菜中的可溶性维生素和无机盐就会溶解于水中而损失掉。另外还要注意切了就要及时下锅，不然，维生素受到空气氧化也会不翼而飞。
菜入锅后讲究旺火、热油、快炒：油菜、黄瓜、芹菜、蒜苗之类，绿色系由叶绿素构成，是一种不稳定的植物色素，若加温时间很长，叶绿素变成脱镁叶绿素，呈黄褐色，吃起来既不脆嫩可口，维生素也会损失很多。如果动作麻利，在不妨碍杀菌情况下，迅速炒好，维生素C 和核黄素、胡萝卜素等都可大部保留下来。所以，炒菜切忌慢火久炒，非达到熟烂不可。此外，做菜还要盖严锅盖，这并非细枝末节，不然，水蒸气大量蒸发，溶解于水的维生素也随之蒸发散失，就连食物的香味也会飘散而去。
放味精：味精是个很好的调味品，易溶于水，使菜蔬味道鲜美。味精的主要成分是谷氨酸钠，是人体所必须的一种氨基酸，对神经系统的功能有益。但要注意，谷氨酸钠在高温时会被破坏，分解成带有一定毒性的焦谷氨酸钠。所以，加味精时不可长时间煎煮，无妨起锅时拌入。同时也不可使用过量，否则会丧失补充营养和调味的作用。有人认为体重50公斤的人，味精用量每天以不超过6克为