我想开一家专门做竹桶饭的小餐馆,有哪位朋友能提供制作竹桶饭的菜谱?谢谢

跟你说一种
腊味竹桶饭

主 料：腊肠50克，腊肉50克，海米20克，糯米400克，香米100克

辅 料：盐10克，味精15克，老抽15克，猪油20克，色拉油10克

制作过程：
1、将糯米同香米用清水略泡，将两种米混合上笼旺火蒸熟；

2、净锅上火，放入猪油烧化烧热，下入蒸好的米饭打散；

3、腊肠、腊肉、海米剁碎成丁，另起锅入底油烧至六成热，下入三种丁中火煸香，再放入糯米饭加盐、味精、老抽，慢火慢炒使其味道均匀后放入竹筒中上笼旺火蒸透即可；

其他种类做法相似
还可做
香肠竹筒饭
回锅肉竹筒饭
羊肉竹筒饭
鸡肉竹筒饭
等