土鸡肉和洋鸡肉的营养区别?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 02:45:56
请问散养的土鸡和笼养的洋鸡它们的营养有什么不同,两者哪个的营养价值高些?肉
口感上有何不同?

土鸡 ,也叫 柴鸡,草鸡,分圈养和散养,当然关笼子里就叫笼养,圈养和散养味道好,是因为养殖周期长,鸡的饮食多样,活动量大,属散养的品质最好, 营养方面自然是圈养和散养的价值高,但是如果不是有机养殖的话 体内都含有激素和抗生素,长期食用于健康不利。其中当属笼养的鸡激素和抗生素最高,并且鸡本身体制差,全世界90%的产蛋母鸡都罹患有笼养产蛋母鸡疲劳症(cage layer fatigue)和骨质疏松症

可能土鸡肉更好些吧,毕竟土鸡肉比洋鸡肉好吃多了,当然也贵多了。