请问那些菜适合生吃？

生菜、洋葱、甜椒、西红柿、黄瓜、苦菊、胡萝卜

芹菜 芹菜秆洗净切丝，与豆腐皮丝加作料拌匀即可食。具有清热利湿、平肝凉血、降压、镇静的作用。

圆白菜 圆白菜洗净切丝，调入适量盐拌匀腌5分钟，再加入麻油拌匀即可食用。能够增强机体免疫力，和胃健脾，防癌抗癌，促进血液循环和儿
童生长发育。

苦瓜 苦瓜切片和芹菜切段，加作料拌匀即可。能清热泻火，明目解毒，对于牙；痛、中暑发热、肠炎、疖肿有一定疗效。其中的苦瓜甙及类似胰岛素物质，有明显的降糖作用。

莴苣 莴苣先去皮，洗净切丝，放适量的盐拌匀，腌制重0分钟后沥水根据个人口味调入作料即可食用。有清热、利尿、通乳等功效，还有助于抗痨、抗癌，结核病、癌症患者多吃有利。

洋葱 洋葱去外皮洗净切丝，均匀地撒上盐，腌约直5分钟，沥水后装盘；放上麻油、少量酱油和糖拌匀即可。可用于治疗感冒发热无汗、鼻塞，消化不良，高血压、高血脂等。

茼蒿 茼蒿洗净，放入盐、醋、蒜、麻油拌着吃，具有健脾胃、助消化的作用。洗净榨汁饮，除烦安神。

小萝卜缨 小萝卜缨洗净切段，加适量的盐腌10分钟，加入各种调料拌匀即可食用。新鲜小萝卜缨含木质素，具有一定的抗肿瘤作用。

呵呵！ 还是我交你两下吧！ 1海鲜类 活虾 鲜鱼肉 或是鱿鱼 墨鱼 这些都可以做生吃或刺身 但建议你别用芥末用纯点的辣根加海鲜酱油或美极鲜酱油再略带少许香醋！ 《活虾最好用花雕酒醉一下》 2蔬菜类 首选木耳 魔芋 或是白菜生菜都可！ 要是不喜欢吃芥末辣根的 可以把时令蔬菜比如 元葱 生菜 白菜 西红柿 胡萝卜等 改刀成小块 用卡夫奇妙酱办一下吃！ 属西餐味不错 3下水类 白百叶 黑百叶 个人建议吃黑的 白的是碱发的最好别吃！ 可办辣根或川旗食用！ 4 肉类 首选上脑肉 相间肉 或鲜牛肉 《注 肉类细菌多最好清洗干净！ 就说这些吧 希望能帮到你 呵呵！ 有什么专业的东西留言给我！

生菜，芹菜，蒜，葱，黄瓜，西红柿，萝卜，胡萝卜、山药、莴苣、西芹、甘蓝、这些都是可以做西餐沙拉的。

1.生拍黄瓜（最简单！）
材料：