签订就业协议见习期一年，现在我已经上班半年，我要违约如果院方为难我该怎么办

首先明确告诉你企业执行见习期制度本身不合法。但仅仅想使用《劳动合同法》来否认该制度会不在该法约束范围是不起作用的。见习期是我们国家历来特有的不成文的规矩，如今国家并没有明文取消该制度。要反驳对方只能从该制度本身来考虑，而不是简单的用劳动法来反驳，如这么简单能解决，该问题不会拖到《劳动法》实施的13年后。
原计划经济时期的见习期制度现在企业单位是不适用的。并且注意：见习期的前提条件是“分配工作”的毕业生，这点你自己可以去查原见习期制度的历年文件（当然其中许多关于原见习期制度的规定如50年代、80年底的规章本身已经被教育部和劳动部废除，已经失去有效力）。即便是1996年劳动部的复函，对于适用于“国家分配工作”的高校毕业生这点也很明确。法律规定就是法律规定，不容谁来随意曲解。如果还有企业仍然以执行原见习期为名约定1年的试用期就是“偷换概念”的行为，属于变相延长试用期，是违法的。其他请按《劳动法》和《劳动合同法》规定办理。

按照《劳动合同法》第四章 劳动合同的解除和终止 第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
你提前三天以书面形式告知单位负责人，最好是人事部门最高领导。辞职报告的提交最好有见证人证明。
另外，院方难为你的办法也就是拖时间，和不转出关系档案两种手段。按照《劳动合同法》，第五十条 用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动证明的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系的转移手续。
法律中的“应当”就是“必须”的意思，这是法律公认的，没得商量。
院方为难你的话，你可以到当地劳动争议仲裁部门要求仲裁，现在是免费的。

你不能违约。
有什么事要和院方按规定提早协商处理。