我应该怎么才了解到酒文化？

网上有很多啊,推荐几个网站给你,
http://www.wenyi.com/culture/jiuwenhua/

http://www.zh5000.com/zhjd/jwh/zhjwh-index.htm

http://www.bth.com.cn/beerknowl/jiucult.htm

如果你去专门的调酒师训练学校学过的话，应该掌握了一定的酒水知识，剩下的主要是靠自己不断地在生活中的积累，看你主要感兴趣的是威士忌，白兰地类，还是葡萄酒，香槟类了，建议你可以去专门的一些酒店或是酒吧去体验体验，哪里有许多你再调酒学校没见过的洋酒品种，内容非常丰富