烧烤用的牛肉是用什么作料加工的?

可以买烧烤酱，自己做调料也可以。用辣椒面、孜然、调和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、姜和葱！把这些调料一起捣碎，然后加入少许的精盐和白糖！最后放入白开水和醋。还是看自己口味了。

建议有一种海乐（德国产）烤肉酱，加上些碎洋葱和少量盐什么的用来腌制各种内容，效果绝佳。
原料上推荐一种羊肉颈排或腿排（就是由机械横切带骨的那种约一公分厚），保证99%的食客没尝过。注意烤各种肉排最好带上把剪刀，在肉的四边都剪几下，这样保证肉排不易卷曲。

当然要用正宗的烧烤卤汁浸泡过才可以的,不是象一楼说的那么简单