运动后怎么搭配膳食比较好呢？

运动后有助恢复体力的食物

　　要明白帮助恢复体力的食物不仅仅是针对专业运动员的，平时上健身馆的白领一族也同等重要。碳水化合物和水分应该尽可能快地在运动后30分钟内补充上以便迅速恢复体力。一旦选定一个适合你的食谱，就尽情享用这些食物吧。
　　1、包括大量的流食，如水，果汁，运动饮料，汤及水分较多的水果和蔬菜（如，西红柿葡萄，橙子，西瓜，生菜和黄瓜）。

　　2、包括碳水化合物含量丰富的食物，如面条，土豆，米饭，面包，水果，酸奶。

　　3、包括适量的瘦肉，补充蛋白质。

　　4、包括一些富含钾的食物，如土豆，香蕉，橘子，橙汁和葡萄干。

　　5、千万不要通过给食物上洒盐或直接吃盐来补充损失掉的钠。一顿盐适中的普通餐足以弥补出汗所损失的钠。

　　膳食营养科学化是健康的物质保证
　　对于一个从事健身运动的人来说，首先要了解自己一天摄入了多少热能和食物中是否含有足够的各种营养素。因为热能摄入的过量或不足会使你的体重增加或减少，营养素的缺乏将影响你的运动能力和运动健身的效果。
　　食物中产生热能的物质有三种，即碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物是人体运动时的最佳能源，它提供热能最快，在没有氧气的情况下也可以短时间地进行无氧氧化，产生热量。但是人体的碳水化合物的储存是有限的。在有氧的情况下，人体会燃烧脂肪来提供能量。所以运动生理学家主张我们从事中等强度的有氧运动，以消耗体内过多的脂肪。蛋白质一般是不用来供能的，它主要是用以运动后的肌肉的修复和增长。我们吃的主食中，70－75％是碳水化合物，它是碳水化合物的最好来源，遗憾的是，多年来人们有一个很错误的观点，即“多吃主食会长胖”，所以很害怕吃主食，尤其是青春少女，严重的可以做到“粒米不进”。实际上，人是否长胖取决于一天热能的摄入量，即三种产生热能的物质，碳水化合物、脂肪和蛋白质摄入所带入体内的热能的总量。这个总量超过了你一天的热能消耗，剩余的部分就会转化成脂肪储存在体内。如果你增加了主食的摄入，同时又减少了脂肪的摄入，你摄入的总热能就不会超，运动中肌肉就可以得到充足的碳水化合物来作为能源，运动的效率就高，运动后的疲劳消除就快。如果你的膳食中没有足够的主食，运动中不可能无限制