今天做的小鸡炖蘑菇搁在北边的凉台要过几天就不可以再食用了（北京）？

如果气温持续零下，就能放半个月吧，时间长了还怕干干了，如果中午气温高，时凉时热就容易坏。
一楼的说法也对，夏天的时候，婆婆家没有冰箱，一锅鸡汤硬是炖了十多天给我喝，就是每天早晚都热一热，就不怕坏了

每天煮沸一下,就可放n天