石蜡在氧气中燃烧，有水和二氧化碳生成

这句话没错，你应该是弄错了吧。

我在2007年青岛的化学的中考提上看见过，他说的是现象描述，如果是现象的话，那应该说石蜡在氧气中燃烧，烧杯内有小水珠，并有能使澄清石灰水变混浊的气体生成。

石蜡在氧气中燃烧，氧气足量，只生成水和二氧化碳。
石蜡在氧气中燃烧，氧气不足，生成水和一氧化碳。

这句话的确是对的,但它只是个必要条件。
原因是：
1.石蜡的主要成分是碳氢化合物,所以燃烧会生成氢气和二氧化碳.
但是
2.石蜡不是纯净物,而是混合物,所以应该含有杂质,如果充分燃烧则会生成杂质气体.
3.石蜡的主要成分是碳氢化合物这不假,但是石蜡属于含碳量较高的碳氢化合物,也就是说它在完全燃烧时对氧化剂的要求很高.在氧气中燃烧时,单位体积的石蜡气体(石蜡受热液化,然后气化)需要大量的氧气来氧化,这时即使是纯氧也达不到要求,所以石蜡会像乙炔那样不完全燃烧,放出黑烟(也就是碳单质).也就是说还有碳生成.

石蜡是高级烃，只有碳氢两种元素。所以与氧气反应，有水和二氧化碳生成是对的。

如果只是判断的话 可能是氧气不足，生成一氧化碳的问题
如果现象描述的话 那就是楼上的答案了

氧气可能不过量吧！估计是这样的，我觉得应该对