汽水泡沫问题

其实这杯汽水中的“水”并未减少，只是汽水中的“气”少了而已；因为在碳酸饮料中含有大量的碳酸，由于碳酸极不稳定，容易受热分解，形成水和二氧化碳带走大量的热量，起到解暑的作用；所以汽水开了之后会有一阵“吱吱”的声音，那就是碳酸分解的声音，而且汽水放久了就会变得无味，就是这个原因造成的。

实际上汽水没减少，其实一开始你倒汽水时就只倒了四分之三而已，四分之一是气泡！

因为汽水中加入了二氧化碳，在饮料中通过加压加入二氧化碳后，将形成碳酸，碳酸不稳定，在常压下极易分解，并且会带走热量，起到解署的作用，而且有泡沫口感好