请问哪位知道朗姆酒的酿造过程

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如何酿造朗姆酒

百家得激情卓越的保留了原始的，独有的酿制方法，这一切都使百家得朗姆酒直到今天还是如此的特别。以下详细介绍了生产过程。通过图片来说明工艺流程，智慧，秘密而独有的技术。百家得公司的这种激情一直会给全世界带来最好的朗姆酒。

Step one:
糖浆的选择和储存

每年从11月到4月，买家们都要搜索拉丁热带区的国家来寻找世界上品质的最好的甜糖浆的茎。然后把找到的糖浆小心的运输到百家得工厂里，在那里合适的温度下仔细存储。由于糖浆是有机物质，最基本的就是被恰当的储存。为了确保储存，百家得投重资来提供一个密闭的，干燥的，可控的温度现代化的水槽容器来存储糖浆。即使通过这么精心的管理，百家得工厂还要再增加一个步骤。所有的糖浆都必须符合严格的品质标准。任何不达标的都会被扔掉。只有质量最好的糖浆才允许进入发酵过程，下一步才能生产出世界上最好的朗姆酒。
step two：
发酵：变成朗姆酒

百家得朗姆酒的发酵过程中加入一些重要的物质，这使每款朗姆酒都具有独特的口味与吸引力。在朗姆酒的生产过程中，在Don Facundo Bacardi作出突破以前，糖浆通过自然发酵也能转变为酒精，但是通常会带来真菌污染。之后Don Facundo发现了一种酵母菌，用于百家得朗姆酒发酵过程中。自从1862年开始使用这种真菌一直持续到现在。自从19世纪中叶这种真菌就一直被保留了下来，给百家得朗姆酒带来了出色的品位特质。百家得真菌，与纯净水和营养物质一起被加入到糖浆中形成“糊状物”或“初级葡萄酒”。然后这种糊状物在严密控制的条件下发酵30-35小时。自从1862年以来，百家得家族一直保护这个行业机密。在发酵期间，特别的是给每款新诞生的朗姆酒做说明。

step three:
蒸馏：追求最纯的烈

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