怎样送灶王爷

祭灶的风俗，由来甚久。灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。记述春秋时孔丘言行的《论语》中，就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话。先秦时期，祭灶位列“五祀”之一（五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷；或说是行、井、户、灶、中雷）。祭灶时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。
灶君本人，早期有炎帝、祝融之说。后来又衍生出许多说法。中国道教兴盛之后，曾借《经说》之论，将灶神说成是一位女性老母。“管人住宅。十二时辰，善知人间之事。每月朔旦，记人造诸善恶及其功德，录其轻重，夜半奏上天曹，定其簿书”。后来就发展成了既有灶君爷爷，又有灶君奶奶之说。在不同的地区里，灶君夫妇又由不同的人选来充当，同时伴随着当地流行的民间传说故事。
古人祭灶的日期，历来说法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我国封建社会里，诸教并存，神灵之数高达万千之多，民间习惯一概敬之。可能是为了简化统一，易记易行的缘故，把灶君每月上天禀报一次的说法，演化成了每年上天一次。并且把时间固定在腊月二十三日。这一天，也就成了传统的祭灶节日。

旧社会，在农历十二月下旬，我们家乡有送灶王（或叫灶君）的风俗。
灶王是千家万户厨房里所供奉的神灵。主要是用半张红纸中间写上“东厨司命五帝灶君之神位”；紧靠两旁写上“挑柴童子，运水仙娘”；再两边是一副颇有意思的对联；“有德能司火，，无私可达天”。把这半张红纸和“利事钱”往厨房墙上一贴，灶王便有其位了。据说灶王的权力可大得很，不但管千家万户饭碗的稀稠，还管人间的善恶祸福，如果触怒了他，便要上奏天上玉皇降祸人间。因此，人们每逢过年过节，都要用大鱼大肉好酒供奉，烧冥币填实他的腰包。
到了每年的农历十二月二十三日晚，这便是送灶王上天的时刻了。这时人们就在灶王神位前供上红糖糯米饭团，把写有灶王神位的红纸撕下来烧化。这样，送灶王上天的礼仪便算完成了。送灶王上天要供奉红糖糯米饭团，据说是让灶王吃上甜头，糯米饭糊住他的嘴，当其回到天庭时只向玉皇上奏人间的好话，给人们多降美满幸福。
送灶王上天后，农历十二月二十四日起，各家各户便搞清洁大扫除，把厨房及居室内外扫得干干净净，准备各种丰盛的食物过春节。除夕日的下午