拳皇97能不能录下来？

当然能了，楼主。
WINKAWAKS录制、播放录象图文教程
*制作录像*
载入游戏(File→Load game→OK)，“记录输入”开始录像(File→Record input),快捷键是Shift+F5，停止录像也是Shift+F5，录象文件的扩展名为“.rc0 ～ .rc9”，在recinput目录下。

*播放录像*
载入对应游戏后，“重放输入”选“file-replay input”(快捷键是Shift+F7)即可开始观看录象。

*注意事项及相关补充*
注意个别作者设置的68000频率，不能精确的话用键盘的左右键来调节。
恢复默认频率的方法，删掉ini目录下的游戏对应文件。
1.45几乎兼容所有的rc录像，由于1.46后程序内核的改变，1.46以后的版本的录像最好要用对应版本来看。
在“video - frameskip...”处可以调节跳帧，在结合“video - turbo mode”(快捷键是alt+t)可以调节观看录象的速度。