厨房下水道被油堵住

威猛先生除油效果较好，可以试试。
饭店厨房下水设置油水分离器，可以大大减少油腻进入下水道，可以用一下。

1.家庭出现这种可能性较小
2.要是商用厨房,地面一定要安装隔油池,定期清理,这是行业的常规,也是环保的要求.

同意楼上的说法，用点火碱就可以

建议楼主尽量不要用火碱，因为火碱可能会破坏管道（即使是塑料的）。

楼主可以在疏通人员疏通好后，在每次刷完碗后向管道里倒一些高浓度的“洗衣粉”溶液，（注意：需要让洗衣粉溶液停留在管道里），这样基本可以解决因为油堵塞的问题。

适当的用一点火碱就可以解决 。