南方开粥铺！给点建议吧！谢谢！！！

你好
关键我看在于你卖什么粥
如果都是工薪阶层顾客
你的产品要实惠
如果是有消费能力的白领
你的产品要丰富 就可以高利润
要想赚到钱
你必须清楚你的顾客群的情况
保证一定的回头客
布置的话 我的看法是
清洁 舒适 适当的高雅 是基本
可以适当的有特色的布置 看你自己
至于运作 我建议你去买本酒店管理类书籍自己看
很完整 基本差不多可以参考的
祝你好运 加油吧

南方人比较喜欢粥品，既然是针对流动人口及上班族，最好是价廉物美，可以打包带走也会增加不少进帐。

大连有一家“三宝粥店”，生意不错，店的规模也比较大。一楼做各种粥、早餐，二楼、三楼是饭店。店面布置是以红色为主，店内设藤制的靠背椅子。位置在马路旁边，后面是居民区，门口有足够大的停车位。你可以参考一下。