鹅毛 处理

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/09 12:55:04
各位~~我想问下,就是鹅肉表面上的那些毛该怎么处理啊???有好多小绒毛都搞不掉啊!!!
照3楼说的,那脖子上的毛要怎么烫啊??

把水烧开然后关火````
把鹅放锅里烫一烫````
要抓着脖子不断翻````
烫五六分中拿起来拔一拔就没了`````

我爸爸妈妈是这么处理鸡脖子上的毛的,高度白酒倒一个盘子里,点一张白纸,放进酒里,引燃酒,用这个火烧鹅脖子上的小毛毛最好了,火焰不大,但是温度高,足以烧干净了,而且肉上还有一股酒香味

活拔鹅毛绒中出现的问题及处理方法

(1)血管毛多,较大毛片难拔拔毛时,如遇到大片的血管毛(尚未长成的毛片,比一般毛短而白,毛根呈紫红或血青色),或较大毛片难拔,应尽可能避开不拔取,以免出血影响鹅的生长。如果不能避开,应将其剪短,剪血管毛或较大的毛片时,只能用剪刀一根一根从毛根部剪断,并要注意不剪破皮肤和剪断绒朵。
(2)鹅挣扎 在刚拔第1、2次毛绒时,毛孔紧缩,鹅可能挣扎,要注意抓紧,以防挣扎时断翅或发生其他意外事故。但也不能抓得
过紧、压迫过猛,以免使鹅窒息过久而引起死亡。在拔毛过程中注意让鹅活动,特别是让头颈部有充分活动的机会。
(3)伤皮、出血拔毛过程中,如误拔血管毛引起出血或小范围破皮,可擦些红药水,或用消毒棉蘸0.2%高锰酸钾溶液(随配随用)涂擦。如破皮范围太大,要用消毒过的针线缝好,并撒上磺胺类药物(消炎粉)或青霉素粉。伤口未愈合前禁止下水和防止雨淋,也不宜养在潮湿的地方,以免伤口感染。
(4)毛绒根部带肉 从健康的鹅的羽绒根部不会带肉,遇到少许毛绒根部带肉时,可放慢速度细心地拔;如果鹅表皮出现轻微血点,拔后涂些红药水或紫药水;如果大部分毛绒都带有肉质,表明这只鹅营养不良,应暂停止拔毛。
(5)鹅出现“脱肛” 拔毛绒时鹅受刺激比较剧烈,有极少数出现“脱肛”现象。一般不需要任何处理,1~2天后就能自然地收缩,恢复正常。如果发现肛门溃烂或水肿,可用0.2%高锰酸钾溶液涂抹患处数次,有条件能撒些青霉素粉,经1~2天便可治愈。

慢慢用夹子夹吧,,,没用什么好的方法,,,注意掌握水温会比较容易点,,,九十度的水温,边泡边试着拨毛,,觉的容易拨下来就可以了