如何挑选生鸡?

一看毛色。家鸡一般毛色光亮整齐，饲料鸡毛色相对较暗且零乱。特别是阉鸡，家鸡尾羽不但光亮而且长，自然弯垂状如镰刀，十分整齐美观。

　　二看鸡龄。同样的个头，家鸡长相显老，饲料鸡则显得嫩。但没经验的人，一般很难看得出。

　　三看鸡肤。一般来说，家鸡皮肤自然黄亮，饲料鸡则相对较白，可以用手拨开鸡毛，从排屑孔周边或者鸡胸脯等处皮肤进行鉴别。但也有在出栏前投喂添加黄色素的饲料，增加鸡皮肤黄色素沉着的情况，应结合上述办法进行鉴别。

看鸡的颜色发青发白都不好有的是病死鸡,要选有些发黄色的新鲜点!

尽量不要买光鸡．不能排除是死鸡．
要么到大商场．要白色有点黄．不要带蓝或紫的

尽量到信用高的大商场买,看颜色,看什么都不一定能看出来

首先，要按一按鸡皮，看是否有弹性，有弹性的才是好鸡。还可以看鸡的刀口，如果刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。