有关吃螃蟹的问题

我也准备买点螃蟹带回家啦，一般螃蟹不用放水里的，这样可以活的久点，照你这种说话，应该都差不多快死了。
不如这样，你把他们都清蒸了。如果想要美观点就用细绳将他们一个一个绑起来放好。这样也不会出现死蟹毒素，带回家也很美观。
蟹的吃法很多，但清蒸是不会破坏它再加工的，这样你既可以直接回家清蒸了吃，也可以再烧汤，清炖。但蟹属寒性，一天不要贪吃太多哦。2-3个就行，体弱的人吃多了容易生病，还是身体重要！

二十分钟就好，我建议你蒸十分钟，这样处于半熟状态有利于保存，回老家后再蒸二十来分钟就OK了！呵呵，很好吃哦，如果烧汤的话，切成小块，不要太多，就会很鲜美咯！

大概死的有毒吧~但没什么大事，吃点姜醋解毒就行了。
一般活得可以清正，蘸姜醋，保持原味。
如果是死的或者速冻的辣炒比较好~

螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌。

河蟹不可以吃死的，海蟹吃死的没问题，只要速冻起来。想吃的时候拿出来蒸一下就可以。死的海蟹最好不要清蒸，锅里的水烧开，放点花椒粒，盐，几片生姜，再把螃蟹放进去15分钟左右，就可以吃到鲜美无比的螃蟹了。个人认为，比蒸的还好吃！

死的可以吃吧，天津也有买死蟹的，只是死蟹的肉质口感不好。如果是自己家做，还是清蒸最好，调味自己加，有一个小窍门，蒸螃蟹的时候把它反过来，这样蟹黄就不会流出来了。