黑蘑菇与鸡？？怎么个吃法好？

蘑菇要先用温水泡开呀，然后把鸡给剁了……
可以放些素椒，大料，花椒，老汤，油盐酱醋等自己搭配了~
顺便说下，我家是东北的~经常自己家做小鸡炖蘑菇吃，不过都是老爸做的！我能吃出的就这些了~
还有，蘑菇记得一定要泡一夜以上哦~

蘑菇用热水泡发洗净。
锅里放油，爆香葱姜，放鸡，煸出香味，加氺，大火烧开后改小火慢炖，鸡肉八成熟后加入蘑菇继续炖。
呵呵，我是江苏人！

还用讲究那么多吗？就是乱炖哪，放在锅里。

对了，可以先把蘑菇小炒一下，吃点儿油进去，这样炖出来的估计会不错。

老家送的鸡应该不错,,,小鸡炖磨菇吧不错的,,,,一起在高压锅里压吧,,,上气后五分钟就行了,