油面栲栳栳的常识

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 10:12:05
油面栲栳栳
1、历史。
2、有何特色。
3、如何制作。
4、这种小吃为何有名。
我们老师要我们查的，我们也不知道，拜托诸位了！我现在分数紧，等我有了，立刻给你们。拜托了！~~

1.山西的一种特色土饭,那时是穷人的饭,现在都当作小吃来吃.
2.绝对一绝,只此山西独有的!又好吃.
3.做法是把和好的油面擀成薄片,卷成小卷,上笼屉蒸熟后粘着调料吃。
4.“栲栳栳”是山西的土话，“栲”有密不可分的意思。油面蒸熟之后非常绵软，通常要将每一个卷成卷后放在蒸笼里，一个紧挨着一个，排满后才能入锅去蒸，因为只有抱团才能群立。