老母鸡鱿鱼汤的做法

主料：乌鸡1只

辅料：干鱿鱼100g、盐2匙、枸杞10颗、鱼汁适量、味精1匙

步骤

1.先杀好，然后拔毛。

2.洗干净，切好加，干鱿鱼也切好。

3.自己家里补回来小鱼煮了10多次才有的鱼汁，加一点进去对小孩子很是开胃，加一点枸杞。

4.然后放到砂锅里顿上3小时

5.晚上下班回家就顿好了，可以吃了。

【原料】
鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。
【制作过程】
(1)把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘； (2)其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘； (3)香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌； (4)鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌； (5)食时先将