迎客送客到底吃饺子还是面？谁有较有官方性的说法？

说法一：送客饺子接风面（上车饺子，下车面）；
解释为：因为饺子的样子象古时的银锞和元宝，希望出行者出门发财。而面条象绳索，用来绊住来客的马腿，要他多住几天，表示亲热。
说法二：迎客饺子送客面；
解释为：饺子表示团圆，团聚。客人来了第一顿要吃饺子，说明大家团聚，团圆了。面条代表长远、长久，送客的时候吃面条，表示大家的友谊长长久久的意思。
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我看两个说法各自都好像很有理，但非常明完全背道而驰；
我在网上也没有找到谁说谁不对，但也没有个肯定的说法，有点纳闷……
既然说咱们百姓非常重视迎送礼仪，总该有个肯定的或统一说法才对吧？
这个问题大家是否能来讨论一下其真实的历史出处？怎么会在民间被流传成了完全对立的两种各有理由的说法呢？
我现在没有太多积分悬赏，但是我认为能够回答这个问题不是一件简单的事情，如果有了满意答案我定会额外给高人加上！
我要补充的是：
我对此不是有点纳闷，而是非常纳闷！
这么一来，这到底迎送客该咋吃啊？可别告诉我吃饺子面！呵呵

迎客送客到底吃饺子还是面？谁有较有官方性的说法？ 迎客饺子送客面是怎样来的 送客饺子接风面 迎客送客礼仪 今天是冬至，到底是吃饺子还是吃汤元 都说中国习俗大年三十要吃饺子,请问到底有哪几个地方过年吃饺子? 为什么送亲吃饺子,迎亲吃面? 迎客松与送客松怎样区分呢? 迎客松，送客松，尼客松之间是什么关系？ 吃饺子面和干了怎么办