如和选鱿鱼

常见的有长形和椭圆形两种。凡体形完整坚实，色泽光亮洁净，肉肥厚，表面有细微白粉，干爽且淡口的为优质品。而体形部 分蜷曲，尾部及背部红中透暗，两侧有微红点的则为次品。

不要被表面迷惑,我家是卖鱼的,就买那种看着很整地,不要太白的,又让药水处理过的都是白的, 皮是白的带红点,去了皮是白的,肉要结实的,要不就是糟的,就不好了

颜色看起来有点透明,上面有黑色的小点,肉质有弹性,

小一点的，色泽白一点的