关于面包？

有自己烤的
大部分是买的
一般吃的是欧式面包，法式面包

大约在公元前3000年前后，古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术。最初的发酵方法可能是偶然发现的：和好的面团在温暖处放久了，受到空气中酵母菌的侵入，导致发酵、膨胀、变酸，再经烤制便行到了远比 “烤饼”松软的一种新面食，这便是世界上最早的面包。古埃及的面包师起初是用酸面团发酵，后来改进为使用经过培养的酵母。现今发现的世界上最早的面包坊诞生于公元前2500多年前的古埃及。大约在公元前13世纪，摩西带领希伯来人大迁徒，将面包制作技术带出了埃及，至今，在犹太人的 “逾越节”时，仍制作一种叫作 “马佐”（matzo）的未膨发饼状面包，以纪念犹信人从埃及出走，因为出走时来不及发酵。

此后，面包制作技术又从中传入了欧洲。公元2世纪末，罗马的面包师行会统一了制作面包的技术和酵母菌种，他们经过实践比较，选用酿酒的酵母液作为标准酵母。

在古代漫长的岁月里，白面包是上层权贵们的奢侈品，普通大众只能以裸麦制作黑面包为食。直到19世纪，面粉加工机械得到很大发展，小麦品种也得到改良，面包才变得滑软洁白了。

今天的面包大多数是由工厂的自动化生产线生产的。由于在面粉的精加工研磨过程中维生素等损失较多。另外，近年来不少人认为保留麸皮和麦芽对健康更有好处。因此粗面包又再度流行。

做法还是咱们买的比家庭制作的更专业啊，口感和口味都比较好。而自制的添加剂要少些。

大多自己做的．
和我们买的有点不同．

大部分都自家做的，和我们的面包也没什么大的区别，就是吃的时候往往喜欢蘸上黄油和沙拉。