为什么剪断枝的番茄也会变红

哈哈 不要听上面的 吃绝对没有问题

实际上 我们城市里卖的各种水果 基本都是青着采下来的 等运到城里卖的时候就自己变红了

香蕉等南方水果更是生青时候就要摘下

这样有两个好处:

1.方便运输 不会因为运输过程中的轻微碰撞而烂掉

2.便于保存 真是等水果红了再摘下来 等几天后运到城里就快要烂了 如果当天没卖出去 或在路上因为交通问题没有及时送到 就全坏了

最简单的例子可以看看 柿子 一般卖的柿子都是又硬又生的 直接吃难吃死了

放在家里窗台上 或者和苹果一起放几天(俗称的"览"柿子就是这个步骤) 就又软又红又好吃啦

所以放心吧 没问题的

任何植物离开本体后，都仍然有生命，并且继续着它的生命活动（所以植物一般都能扦插）。由于与根本脱离，后继养份断绝，它才会停止生长。果实亦然，为了方便运输，许多水果在七分成熟时就采摘下来，上市时就快熟了。

哈哈 逗死我啦 这么简单个问题 还犹豫。。。

1楼说西红柿有毒那个显然是不对的。。。。

还把花青素都扯出来啦。。。

我们一天吃的东西里一半都有花青素 很多食品里还会人工添加花青素

花青素有毒我真是第一次听说 这么多人天天吃不见毒死几个人啊

给你个花青素的注释：

自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。在此天然色系中，科汉森提供几种不同色素的产品。

花青素颜色随PH值发生变化，从当PH值为3时的覆盆子红到当PH值为5时的深蓝莓红。在大多数应用中这些色素具有良好的光、热和PH稳定性，并且能够承受巴氏和UHT热处理。花青素广泛地应用在饮料、糖果、果冻和果酱中。

近年来对作为多酚的花青素对健康可能带来的好处的关注越来越集中。将来花青素的这种特性在功能食品和保健食品中有可能得到日益应用。

花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧