将蚯蚓放在干燥环境里不久就会死去，原因是

蚯蚓以体表进行气体交换。氧溶在体表湿润薄膜中，再渗入角质膜及上皮，到达微血管丛，由血浆中血红蛋白与氧结合，输送到体内名部分。蚯蚓的上皮分泌粘液，背孔排出体腔液，经常保持体表湿润，有利于呼吸作用。有人认为蚯蚓也能在水中进行呼吸或行泛氧呼吸。

原因是蚯蚓无法进行呼吸,窒息而死
晴朗干燥的天气下蚯蚓是不敢出来的，一旦皮肤表面的粘液在干燥的空气中蒸发掉后，蚯蚓就会窒息而死。

简单的说，缺水窒息死亡。