星图上标的7h,8h....是什么意思？是观测时间吗

这个是赤经
从春分点起算（春分点——黄道与天赤道的在双鱼座的交点）自西向东起算，分360度，24时（用这个比较多）。楼主说得7时，8时就是赤经在春分点以东105度到120度的地方。为什么用时——因为用时天体的周日运动速度和赤经这个单位变化的速度相同，在观测上使用起来有巨大优势。

可能有些乱，敬请谅解。

就是赤经，和地球上的经纬度同理，记住就好了。