冷面的做法。我在街边吃的，那些面好好吃，我做不吃来

1、准备：

配料：煮鸡蛋半个、卤牛肉(或酱牛肉)几片、圆白菜（或西生菜、萝卜）切丝加少量盐轻腌一下、梨（或苹果，西瓜、西红柿等）两三片、碗里放辣椒面加入生抽调好面，将干冷面用水浸泡半小时左右,再放入滚开的水中煮开后马上捞出,放到冷水里冲洗数遍。

2、制作汤料：
先将水煮沸，再加入牛肉粉，白醋，糖，关上火，冷却．放入冰箱，冷藏1－2小时，拿出．

3、装盆

先将冷面放如盆中，放入鸡蛋半个，生菜少许，切片酱牛肉，韩国泡菜，韩国辣白菜，梨（或苹果，西瓜、西红柿等）两三片

4、调料

浇少许辣油，麻油，橄榄油（喜欢吃辣的朋友可以放上辣椒酱）

图片演示:http://www.meishiku.com/mimianxiaochi/miandianlei/b067f06eed6b261432415108240e47c4.html