开封包子我用的是水馅,但是没汤汁,为什么?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/21 06:28:22
谢谢二位，灌汤包是要用肉冻的吧。可是开封的不用啊，只是靠打馅，我用的是水馅，花了不少时间呢。可还是。。。！？

蒸的时候 水被肉和皮吸收了吧
你可以用肉冻代替 那样 蒸的时候它就化成汤水了
呵呵
新年快乐!!

加点肉皮冻使劲搅匀了，在还没化开之前包好了，一蒸就是灌汤包了