请问有一种鱼不管煮多久都是脆的！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 02:12:43
煮火锅特别好吃，不管煮多久都是脆的！好像是淡水鱼，个头比较大，是什么鱼，学名叫什么？哪里有卖？谢谢!

脆肉鲩 是用特殊方法配养出来鲩鱼，肉质脆而爽口 .
其实就是草鱼.（Ctenopharyngodon idellus）属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子等。英文名：Grass carp 。
肉菜市场有卖.