为什么水在自由落体时在一定高度会分散开来？

开始的时候由于速度不快，水团收到空气的冲击不大，依靠水的表面张力，水团不至于分散，达到一定的速度后，空气流的冲击力足以破坏水团的表面张力是，使之迅速破碎，破碎后的水又因为表面张力形成了小的水珠。

是空气阻力对水滴作用，使水滴形变散开，而表面张力要使水滴成球形（体积尽可能小），当表面张力无法维持水滴成一个整体时，水滴就四下散开了。