山猛海鲜指的什么

就是山珍海味吧....

就是山里的野味 和 海里的海鲜呐...

你好！！

应该是“生猛海鲜”。
生猛海鲜不是指什么动物，而是海鲜的带有形容词性的描述。

生猛海鲜是粤港澳地区的常见说法，现在全国的海鲜酒楼也都这么说，这么做广告。

生猛是粤语用词，即新鲜的，生的，活的，这“猛”字有活蹦乱跳，很“勇猛”的意思。比如粤语也有吉祥祝福词“龙精虎猛”一词，意味非常精神，可以形容个人、队伍。

另外，其实生猛是一个意思的，不好分开来解释。
辞典中的权威解释是：
【生猛】“①形容海鲜类食物鲜活的样子。如：‘生猛海鲜’

这样看起来“猛”是指鲜活的意思。

生猛海鲜是海鲜很新鲜的意思，不是山上的野兽加海鲜两样东西。

祝新春事事顺达~~

生---有生命的；猛----活蹦乱跳的，健康强壮的。生猛是活的很生猛,潮州人吃海鲜,起码有四类,活的活蹦乱跳的就是生猛!
生猛是活的很生猛,潮州人吃海鲜,起码有四类,活的活蹦乱跳的就是生猛,
生猛海鲜正确说法应为‘生猛活鲜’它原指粤菜的四个特色，

‘生’指火侯不可用老，须保持断生.脆嫩.自然的口感。

‘猛’指重视山珍海猛，以凶禽猛兽和贵重的海产品采式著称。

‘活’指原料必须是鲜活水灵的。有“吃鸡要叫，吃鱼要跳，青菜要带露水，瓜果要 带枝叶”之说。

‘鲜’指味觉鲜胰，鲜淡，鲜香和鲜美。要#低糖，低盐，低脂肪，突出物料的天生丽 质。

由于粤菜北传过程中海鲜菜式多，许多地方便将“生猛活鲜”误作“生猛海鲜”。所 以现在流行于“生猛海鲜”一说。

生猛海鲜说的是二种东西，不是单单指海鲜。
其实应该是山猛海鲜，指山上的猛兽和海里的鲜味。