葱花和姜末啥时放？

有小火做啊，在油热后将火关小一点，然后将葱花和姜末放进去煸一下，油不要多，以埋住葱花的一半为准。我自己做的时候喜欢将火关掉，用余热煸出葱花香味。（我用电磁炉）

我看我妈都是等油热了放进去，少放一点油最开始，要煸出香味来。你也不用着急，慢慢来呗，自己总结出来的经验更好。