请问一种类似龟壳，脚像螃蟹，尾巴很长，全身由甲壳覆盖的海鲜动物叫什么？怎么弄着吃？谢谢

你说的叫鲎，野生的鲎是本身被列入《世界自然保护联盟》（IUCN）2012年濒危物种红色名录，是急需保护的物种。

人工养殖的鲎可以吃，壳是去不掉的，只能是洗干净。
雌性杀法：
步骤一：洗干净 ；
步骤二：用小刀把脚和嘴一并全部切出来，注意不要切到肠子，肠子的腥味很重，而且还有粪便。
步骤三：把肠子取出来，最好是扔掉，就一条肠子 不值得吃 腥味重，肠子容易找，肠子是黑色和肉容易分辨，必须把肠子清理干净。
步骤四：把尾巴切出来，也扔了，因为没有肉，煮着也碍路
步骤五：把第二节肢上面海绵软体切扔了就是连着尾巴的那一块肢体，不是不能吃，是口感不好，
步骤六：用大刀直接砍成一块块的，雌性 有蛋就砍大块一些 防止煮的时候蛋会散掉。
杀的时候血要到进容器里，血的营养很高，血是蓝色的含有很高的蛋白，煮出来的血是白色状块，就像蛋一样白色，
煮法：
步骤一：一锅水先把脚放进去煮到水开了，
步骤二：等水开，