为什么糖的浓度没变,加了盐后却没那么甜了？

你不相信我也范不着来提问啊！还是我来告诉你吧...

A、中和：两种不同性质的味觉物质相混和时，它们各自失去独立味感的现象称为中和。
B、抵消：两种不同性质的味觉物质相混和时，它们各自的味被减弱的现象，称为抵消。
C、抑制：两种不同性质的味觉物质相混和时，两者之中的一个味全部消失，而另一种味仍然存在的现象，称为抑制。
D、加成效果：有刺激阈的两种稍甜物质，它们混和物的刺激阈的浓度，则增加一倍，这种情况，即使在酸味物质中也产生。
E、增加感觉：少量的食盐存在时，砂糖的甜味增加。这种现象叫增加感觉。
F、变味：一种物质在舌上的时间延长，就感觉与最初的味有所改变，这种现象称为变味。
G、融和：类似于中和现象，但它使用起来具有更广泛的实用内容，一个配得较完美的酒，尽管有许多种成分，但各个成分不能被单独地感觉出来，而只能出现统一的味道，这就称为融和了的味道。
H、混和味觉：甜与酸是容易发生抵消的，甜与咸虽不相抵消，但产生中和，甜与苦也容易发生抵消，酸与苦的中和抵消现象都是没有的，酸味使苦味增加，而苦与咸中和与抵消是容易产生的。混合味觉，即多味混合后所产生的总的味觉。

错觉

错觉

这实际上是一种心理作用。单纯的糖水仅有甜味，那么它给人的感觉是纯粹的甜。如果加了盐，那就是咸味+甜味。单调出来就是甜味和甜+咸味的比较。

所谓味觉中和也是心理原因。舌头的不同区域是用来感知不同味道的。如果有客观的中和，那我们炒某些菜时何必又放盐又放糖。