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来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 10:51:12
烧白,四川、重庆地区的一道特色菜。是扣肉的一种。 将五花肉切片,加入各种佐料,蒸制而成。 肥而不腻,香甜可口。 主要材料:五花肉、冬菜末(也可用芽菜末)、泡椒泡姜、酱油,甜酱 胡椒粉、花椒粉,白糖少许 ;少许花椒、料酒、姜片