腌制肉里有寄生虫吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/02 09:51:40
我妻子怀孕5个月了,不小心吃了两小块,用双汇冷鲜肉灌制的香肠,放入香肠料后凉了十天的那种,忘了煮,尝了两块后就吃出来了,问下有没可能感染什么寄生虫啊

如果没有经过加热,则有可能存在寄生虫隐患;
但是双汇冷鲜肉质量经过了检验,应该不会有寄生虫存在

如果腌制时间过长,就容易产生亚硝胺
亚硝胺是一种致癌物质